কাঁঠালের এঁচোড় রান্নার পদ্ধতি ও স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপযোগী এ বিষয়ে আপনাদের সাথে আলোচনা করব। কাঁঠাল আমরা সবাই কম বেশি পছন্দ করি। কাঁঠাল এমন একটা ফল যাক কাঁচা অবস্থা খাওয়া যায় পাকাও খাওয়া যায় এবং তার বিচিও খাওয়া যায়। কাঁচা কাঁঠালকে বলা হয় কাঁঠালের এঁচোড়। এই কাঁঠাল আমরা অনেকেই খেতে পছন্দ করি। কিন্তু কাঁঠালের এঁচোড় রান্নার সঠিক পদ্ধতি হয়তো অনেকেই জানিনা আজকে আপনাদের জানাবো কিভাবে খুব সহজেই কাঁঠালের চোর রান্না করা যায়। কাঁঠালের চোর বিভিন্ন পদ্ধতিতে রান্না করা যায় কেউ কেউ মাংস দিয়ে রান্না করে কেউ শুটকি দিয়ে রান্না করে খুব চিংড়ি মাছ দিয়ে রান্না করতে পারে যার যেমন পছন্দ তেমন কেমন ভাবে রান্না করা যায়। আজকে সকালে জানাবো কিভাবে চিংড়ি মাছ দিয়ে কাঁঠাল রান্না করা যায়। তাহলে চলুন জানা যাক কিভাবে কাঁঠালের চুল রান্না করব আর কি কি প্রয়োজন।
